前些日子覺得太常吃蛋糕類怕威廉膩了，於是買了一個pancakes粉（其實和蛋糕也一樣，只是比較不甜膩）．前兩天乖乖的照上面的指示弄了pancake，第三天覺得無聊了，還是想變個花樣，上網查食譜馬德雷小蛋糕也可以用鬆餅粉弄．
好不容易昨天是我唯一忙裡偷閒沒課的日子，下午在家就來玩玩看．一看食譜，我沒有香草精也沒有大量的蜂蜜，所以就...隨意了．
我的自製食譜如下：鬆餅粉2又1/3 CUP
四顆全蛋
（我一直感覺蛋好像放太多...但不管他了...反正是隨意食譜啊）
油1/4 CUP
水3/8 CUP
(這邊也是非常的亂來，我純粹只是看攪拌起來順眼)
蜂蜜亂來
（原本食譜要求兩大茶匙，但我不夠了，所以只弄一點）
最後就丟到烤箱弄了五個烤，裝到一半發現烤紙不夠了，所以剩下的用平底鍋乾煎成厚片pancake．粗估如果乖乖用烤紙可以有九到十人份量．
剛開始烤的時候看他膨脹超高，我一度以為我搞砸了，弄成阿嬤最愛的發糕....在極度害怕之下，打開烤箱試吃，沒想到亂弄也很有馬德雷蛋糕綿密緊實的口感，唯一差的是沒有香草味道，但是淡淡的蜂蜜味是吃的出來的，下次補上香草精再來弄一次！！
