Baby food 食物泥

自從QB開始可以越吃越多後，我也開始很照書養的開始嘗試各類食品。

目前已經吃過米精　香蕉　蘋果　紅蘿蔔　碗豆　糙米　白米　高麗菜　水梨　玉米　布拉魚　小米。

每天吃早中晚三餐，時間分別是7:00 - 12:30 - 7:00，每次分量不一，完全看小孩心情。不想吃也不強迫她吃，怕他以後看到湯匙就有恐懼感。

食物切小丁後拿去蒸熟，直接丟到攪拌機裡頭打成泥，之前都加太多水，打太稀，QB不賞光，後來了解了，他和阿娘我一樣，喜歡吃稠一點的口感，都盡量不加水打了，努力一點一樣可以打得很細很細。

然後丟到有蓋子的製冰盒當中冷凍，凍好後一顆顆丟保鮮袋，前一天晚上用保鮮盒分三餐要用的丟三大塊冰磚，第二天要吃之前再把冰磚丟到玻璃杯裡頭用溫奶器隔水加熱，之後再把米精混在裡面，製造更濃醇香的口感，然後上菜。

給孩子坐上Anbebe椅子，讓她習慣自己做好好吃，不過回娘家就沒辦法了，娘家沒有椅子，他就做在我腿上吃。

雖然孩子很愛很稠的口感，可是通常吃一段時間會口很乾（太黏稠），這時候就要拿出吸管杯子給他喝水，有時候吃太久孩子好像想嘗試別的口感，這時候他會左顧右盼，微微不爽，我會給他一點米餅舔一舔咬一咬，之後又可以繼續吃他的泥狀物。

這幾天拿新鮮的水果（沒有打成泥）在他面前，他會想舔，給她舔一丁點後，他會感覺很有興趣。越來越朝人類邁進了，加油啊，我的猴小孩。　　

食物泥啊食物泥

關於吃這件事情，我從來沒有想過會這麼容易卡關。

我和威廉兩個人，威廉不用說　他很愛吃也很大食量，我雖然有些食物會挑食，但每到吃飯時間該吃的還是吃，所以從來沒想過，自己的寶貝女兒會對吃這麼興致缺缺。

自從四個月又一周開始挑戰米精，至今我們嘗試了幾種食物：香蕉－蘋果－紅蘿蔔－高麗菜－糙米－布拉魚－南瓜－小米－白米，我是一個很緊張的媽媽，所以不是有機的也不敢亂買，以致於嘗試的好像還沒很多....

為了要給她細細嫩嫩的食物，還買了cuisinart blender，之前在阿美麗家就一直很想買的粉紅色，終於入手。

話說，多種顏色的blender真的好可愛唷（http://www.amazon.com/Cuisinart-CSB-76PK-SmartStick-200-Watt-Immersion/dp/B003WIZ99O）

回歸正題，但是小孩還是不愛吃啊，心情好的時候吃了90cc，心情不好的時候才30cc，有時候吃一吃不小心噎到（他很愛玩口水），就只吃了10cc。

這樣下去怎麼行啊！！

所以我決定洗手作羹湯，每天換不同菜色，用了冷凍製冰盒，弄了一大堆小冰磚，每天分早中晚三次吃不同的食物，讓寶貝變換口味，今天又去生機飲食棉花田，找到了一個好物，是可以取代鹽的調味料，沒有加味精，純水果蔬菜萃取的，打開來試吃是蠻香的，我只加一小丁點在食物泥裡面，吃起來真的有鮮甜味，QB馬上吃掉150cc，有沒有太厲害，希望可以持之以恆。

不過孩子還是吃天然一點的比較好，以後不能天天吃啊！～

吃肉人的告白

肉食動物會吃草食動物
這是天經地義的事情
人類是雜食的
其實殺生也是我們的宿命
只是人類恐怖的就在於太貪婪了
其實獅子常常吃一餐肉要挨餓好多天
但是人類卻堅持每天每餐都要吃肉
動物界吃東西吃完也會好好的吃乾淨
人類是吃東西最喜歡浪費
所以殺了好多無謂的生

真對不起
我也是餐餐要吃肉
可是我不會剩下來喔

0502 PS Cafe

星期一勞工節補假，去了一趟PS cafe，這也算是小小的新加坡內著名的咖啡廳之一。

以前的PS其實是以賣包包為主的設計小店，後來開始開了複合式咖啡廳，沒想到咖啡廳反客為主，後來成為PS的主打。

在我公司後面的安祥山上有一間氣氛還不錯的PS cafe，是隱身在公園當中的，不過想也知道認真打拼的PM是不會翹班去吃下午茶的（只有邪惡的VP才可有這樣的特權！！！），總之，只好假期再去享用長時間下午茶。

正好那天起床想說家裡附近好像也有，所以就走到義安城正對面的mall上頭吃了（有Gucci的那一棟，我一直忘記名字）。

因為已經吃過午餐了，所以就和威廉點了個double chocolate蛋糕，加上一杯綠茶。綠茶送上來，著實令我傻眼，因為只是我平常在公司喝的茶包啊.....不過看他便宜就不和他計較了，期待期待我的蛋糕.....  蛋糕送上來後，又是一陣驚嚇，蛋糕大的和我們的臉一樣大啊，不過以12新幣的價位，我想這算是划算了。

嚐了一口......不是普通的難吃，我依稀記得我在美國很愛自己買現成的蛋糕粉來做蛋糕，這個味道就和我自己做得差不多，甚至更差，因為上面大量抹的巧克力醬是比較粗糙的，總之，整體而言，我給這個餐廳的分數非常的低。　看旁邊的人吃三明治感覺好一點，不過我想我應該不會花十幾二十新幣再來嘗試。

新加坡的地雷食物已經被我碰過好多次了，最後還是覺的唯一好吃的蛋糕店，真的只有hillton裡頭的那家，不然其他的真的讓人傷心又傷荷包。

0319 TWG

好久沒更新網誌了，為了讓自己內心平靜，我看以後還是少寫點抱怨，多寫一些有趣的介紹，讓大家別看到我眼中黑暗的新加坡啦。


今天下午我和威廉去了新加坡著名的TWG喝下午茶，TWG的茶品質很好，上次威廉生日的時候我送他一罐TWG的Birthday Tea，一打開茶罐就可以聞到很濃的茶香，泡起來不會有任何的苦澀感，滿滿的水果香氣混合的茶味，算是很道地的英國茶口味。

但TWG其實是一個從新加坡崛起的牌子，而且是2006年才開始的新牌子，卻可以立刻竄紅，甚至美國高價超市Dean& Deluca都掀起一股TWG熱潮。原因是因為這個牌子廣為蒐集各國知名的茶種，請來了歐洲的調茶品茶製茶師傅，以新加坡為據點，融合了東西方的茶，創造出各種不同的口味。

所以到TWG有各式各樣的茶種不稀奇，要喝茶之前可得問問店員推薦了，不然看到茶單可是會一頭霧水。

今天我們點的下午茶套餐是一人19新幣，包含了一壺茶，還有scone等小點可選擇。　我請店員推薦我是否有奶香的茶，其實他們家的茶不是奶茶唷，但是如果你要喝茶，有奶香味道，店員建議我可以點點Vanilla tea。威廉則是點了一個香草奶昔，加上兩個馬卡龍，我們就這樣分享著吃了。

Vanilla tea的口感很香，完全沒有苦澀味到，而且喝完很舒服，一大壺可以喝到四杯。　我點的scone味到很紮實，切開裡頭還有點水果乾，搭配上TWG的Tea jelly一起吃，酸甜口感非常的有趣。


威廉的shake，Vanilla味道也很濃，送來的時候基本上就看得到整杯都是香草子，證明整杯都是香草豆莢打成的，而不是用香草精，這點讓我非常滿意。　馬卡龍一切開內餡飽滿，不過吃兩口就有點膩，果然是需要配茶的，不然太甜膩會讓人受不了的。




TWG新加坡的茶店，目前我只知道兩家的位置，一個在烏節路上的ION，也就是我今天來的這家。另外一個在金沙酒店。不過ION經常人滿為患，而且只能預約lunch & dinner，tea time可是不能預約只接受現場排隊的，金沙酒店的人潮看起來少一點，想喝的人可以去金沙看看唷。

另外如果不是想現場喝茶，其實每個百貨公司基本上都有賣茶葉的地方，所以也不用人擠人。不過來新加坡一定要喝一次的，因為在台灣他們家一個馬卡龍就賣100台幣，這邊是2新幣（約五時台幣）一個馬卡龍，所以.....   就當作賺個價差吃他一口吧

0926 Urth Caffe

Today we went to Urth Caffe.

URTH COFFEE from FLORA.TSAI on Vimeo.

I crazy love their Japanese Tea Latte. Actually, I love all kinds of tea latte, Starbucks also has green tea latte. Don't know why, if I go to Urth Caffe, I always order hot tea latte, but at Starbucks I enjoy their ice green tea latte?! what a odd habit!

Anyhow, I love Urth's style, their decoration has a old fashion, vintage street look. And also very relax.

Foooooooooooood

food never betray you, always open mind, waiting for your enjoy.
I love food.





@Villa Sorriso





@the Boiling Crab



@ LOUIE



@ curry house



@ KATSUYA

0531 SEX AND THE CITY

猶記兩年前，大約也是同一時間，我訂婚前一天（五月29），和姊小蓁姊威廉一起去看了SEX AND THE CITY，沒想到事隔兩年，這四個熟女的電影又再度上映啦。

前幾天威廉就一直和我說要帶我去看，但老實說，這回我反倒比較降溫，可能是還很討厭LA看電影不劃位要先枯等吧。

總之，今天趁著memorial 假期的最後一天去看了，沒想到人沒想像中的多，上回看愛莉絲還得先在門口排隊，今天可是一進去就有好位置了。

威廉就一直和我說LA人不愛看這種片，的確，以以往經驗看來　動作片搞笑片愛情小品　是這邊比較多人看的，文藝一點的通常都沒人和我搶位置，但是　SEX AND THE CITY算搞笑+愛情吧，我再猜很大的原因是LA人和NY一山不容二虎的愛恨情仇？！

之前上語言學校，我和老師說我第二年可能會去NY讀FIT，老師當時就瞪大雙眼說：＂你去NY??!去那邊幹嘛？那邊人很冷漠又很跩＂.......  我本身是沒待過，無從比較，可能只是單一的案例，但也不無可能啊。

就像以前讀書，常有人分台北幫　高雄幫　台中幫　那種感覺吧。

回到電影，內容本身覺得還好，只是就衝著換裝和華麗場景去看的，笑點大多都很黃...小朋友不要看。但...如果沒有閒錢閒時間，個人認為上網抓或是等二輪再去就好了。

看玩電影又再去TOKTO TABLE吃晚餐，覺得怎麼比以前來難吃了.....近期連續兩次吃都很死鹹，以後不來了。

明天開始上課啦！～收心收心

1222 @ 半島海鮮酒樓

21號我婆婆來LA，我們安排了22號讓婆婆先跟著LA這邊的旅行團去San Diego的Sea World玩（因為威廉要上班去，而我也要去學校拿東西）．

晚上和威廉去接婆婆，沒想到旅行團整個行程大誤點，原本應該八點到LA的，卻延遲到了九點半．

只好開到附近的半島海鮮酒樓吃晚餐．半島真的很猛，營業時間是白天七點到半夜一點....　差一點點就變成24H的餐廳了．

晚上不是飲茶，而是點菜的．婆婆看了旁邊的桌子每個人都有龍蝦，就叫我去問問這是怎麼點．　於是我和威廉就鼓起勇氣和隔壁攀談，沒想到～居然是點滿30就有送一盤龍蝦，真的是很划算的，而且30元，我們三個人隨便吃吃也很容易到．

後來和隔壁的人聊天才發現他們是從澳洲來的，小朋友放暑假所以來LA玩一個月，爸媽和小朋友一起來放暑假，聽了真的很令人羨慕．

沒多久，龍蝦和菜都陸續上了，份量還是如同以往一般的超大～吃到撐死還可以給威廉打包坐明天便當，真的是便宜．

婆婆還說等過幾天還要來吃～哈哈～真的是吃上癮了．

自己待在這邊就沒特別感覺，想想其實LA的海鮮還蠻新鮮的，我至今沒有在吃到過敏過．反倒是之前在台灣幾次過敏到要去醫院打針．　還有婆婆一直說這邊櫻桃很便宜...說起來汗顏，我在這邊從來沒買過櫻桃來吃，因為我一想到水果，就只吃香蕉和蘋果．哈哈哈 an apple a day keeps the doctor away呀～

然後這幾天婆婆也幫朋友在Costco搬了一台Vita的打果汁機，說是台灣要兩萬多但Costco只要375，想一想就是老媽之前說有機會可以買的．好吧～等我明年回台灣我在來搬一台看看（但我也要先有這個閒錢啊），看是有多神奇．

總而言之，自己身在這邊真的沒感覺，人家說什麼好買好吃，我都是慢半拍，可能和老媽說的一樣我很慢熟吧～　不過看到婆婆來，就很希望我老爸老媽或是姊姊姊夫也能來找我玩，好想家人唷...哭哭

0824 Melrose --->>> the Grove

今天一早起床，看到姐姐丟給我MSN說他想要買一款F21的髮圈。吃飽午餐後，威廉把該忙的事情弄一弄，該寄出的信給寄一寄，趁著時間還早，我們決定去Melrose MJ晃一圈看看有沒有出甚麼special item，然後乾脆再去the Grove幫我老姐看髮圈。

先到了MJ，果然出了不少新的special item，每次都很愛來Melrose這家逛，因為美國好像只有NY有一家，另外一家就是LA Melrose的Marc by Marc Jacobs。總之，現在搬到新家開車來這邊也只要十多分鐘，算是很近的點了。為了準備開學後不用帶大包，平常只要拿電腦和錢，所以我買了一個銀色的手拿小包，還有一個很小的key包。special item的價格真的很實惠，拿兩個小包的錢差不多等於吃一餐飯錢。

最後前往原本預定要去的the Grove，一去就殺往F21去找老姐要的髮圈，但無奈這邊的F21太小家了，居然沒有老姐指定款。後來就開始悠閒逛逛，中途逛到了Banana Republic，發現有一件衣服原價99居然因為中間少了一條腰帶就特價17，整個讓我欣喜若狂，因為是我很喜歡的水藍色，不過買衣服的過程有點小不爽，結帳小姐好像因為我買太便宜就大小眼，居然還把衣服用丟的丟進袋子當中，真是讓人覺得熱血減一半，不過正如姊姊說的，反正撿到便宜了，也不用鳥他了。

晚上回家吃飽飯後，拿出昨天晚上煮的粉圓吃，粉圓是回LA前娘親拿給我的，雖然煮的過程真的很難熟，但配上黑糖牛奶真的很好吃！！！

0506 烤箱和電鍋 是我的好朋友

＜＜＜今天懶惰的三菜，只有炒高麗菜是用到爐子，其他兩個都是丟烤箱完成的方便菜＞＞＞

夏天煮飯真的是恐怖的事情，以前看阿嬤和媽媽在廚房揮汗如雨，現在自己也深有其感了。

於是這兩個星期以來，我開始力行＂烤箱電鍋運用大攻勢＂，說穿了就是盡量都只使用烤箱和電鍋蒸烤食物，省去在廚房和瓦斯爐的熱火搏鬥的機會。只可惜我沒微波爐，不然我想應該會更加方便。

關於烤箱，以前在台灣我就很愛用他烤東西來避免自己滿身油煙，尤其是到美國後，更是覺得烤箱的妙用，美國這邊所有的爐子都是上面是煮菜爐，下面是大烤箱，是用瓦斯加火的烤箱，烤東西特別方便，又可以塞得下很多很多的東西。

在這邊分享幾個最近發現只要丟烤箱和電鍋就會很好吃的食物：
（在這邊先說，因為我用的不是一般電鍋，而是用一種飛利浦出的蒸鍋，水會比較多的，所以電鍋料理部分，大家可以斟酌自己家的電鍋狀態使用唷）

1.　蒸蛋　

蒸蛋是一個很方便的東西，當你一邊煮飯的時候其實就可以一邊在電鍋裡弄出蒸蛋。我個人喜歡吃的水一點，所以通常是拿一個吃飯用的陶瓷碗大小打一顆蛋，加一點烹大師或是雞粉或醬油，然後剩下加入熱水，加至陶瓷碗約八九分滿，仔細緩慢打勻就可以和飯一起蒸了。

2.　烤牛排

牛排用煎得很香嫩，但直接丟進烤箱烤是非常非便又省時，牛排要好吃的秘訣是，要先把筋的部分去除，所以可以拿叉子把筋的部分刺一刺，這樣牛排就會非常嫩了。　美國這邊唯一讓我愛的好處是，好像很難吃到難吃的牛肉，所以其實我本身也不大會挑肉，看順眼就好了。　牛排如果想香一點可以先加橄欖油和黑胡椒醃一醃，台式或是日式一點的也可以直接加醬油醃漬，但來不及直接丟進去烤也是很方便。　　我的作法是直接拿鋁箔紙揉一揉打開來把牛排包起來烤，先揉一揉是會讓牛排和錫箔紙之間有空隙，可以蒐集低下的油，這樣牛排就不會在烤的過程中睡在油膩裡。　烤三十分鐘後直接淋上市售的醬汁或自己動手做日式沾醬（醬油＋蒜頭＋牛油直接辦炒即可）都不錯。

3.　焗烤雞肉

市售的白醬加上雞丁再灑上黑胡椒和起司，丟烤箱烤30分鐘即可。

4.　蜜汁烤雞

這以前在淡水我有做過，當時是拿雞腿烤，而且注意唷，最好一定要拿有帶皮的烤才會超香！～材料超簡單，只要蜂蜜加上醬油膏去醃雞肉，想吃甜點就蜂蜜多點，想鹹點就醬油膏多點（整個非常的隨性耶！）想要入味一點的就前一天先醃好放冰箱，懶得先準備就先把雞肉切切讓醬汁進得去稍微醃一下也好。放烤箱烤到皮有點焦焦就好啦！

5.　烤雞塊

這真的非常的懶惰，但是這是我的最愛。其實就是直接把買的雞塊丟到烤箱裡烤就OK了，比炸雞塊不油膩，而且自從上星期買了LC的小烤鍋後，又讓我更如魚得水，俗話說的好，工欲善其事必先利其器，我發現用LC加蓋把雞塊丟烤箱，不會太乾，最近更是大力使用他。

其實甚麼東西都可以烤都可以蒸，尤其用這兩項東西反而會把很多炒菜會用的油給去除，我每次都是把東西丟一丟就跑去看電視等三十分鐘讓菜自己好，不但方便又乾淨。

最後要說的是，明天小女子要和老公去過結婚一週年的旅行啦，這次也是去Vegas，三天兩夜，所以先掰掰溜！～～～

0429 Le Creuset @ Citadel Outlet

中午吃飽後，和威廉一直在家打滾打滾，自從他這星期開始放假，我們每天都很苦心在想要去哪兒走走。

最後想了很久決定去Citadel Outlet逛逛，距離上次去Citadel已經好久了，第一次去是來LA的剛第十四天，也是我考完駕照筆試的那天。Citadel 是一個位在downtown的outlet，雖然牌子很少而且都是中低價位，但是因為距離非常的近，所以每次來這而還是很多人的。

Citadel Outlet還有一個我很喜歡的牌子LE CREUSET，這是一個賣鍋具的公司，打從古早的大學時期，有次我和威廉去遠企地下室的city super，第一眼看到LE CREUSET的鍋子我就整個心動，但當時還是學生也不煮菜，根本與鍋子畫不上等號，更何況LE CREUSET是以貴出名的，大的鍋動輒上萬。中途斷斷續續接觸到它們家的很多鍋款，每次都只能流口水而望之卻步。

看到LE CREUSET的價格也許大家會覺得很昂貴，但其實它們家的鍋子是出名的好，完全是用生鐵鐵鑄，外層再包裹兩層陶瓷琺瑯，第一層是無色透明個阻隔層，第二層就是它們家的特色，可愛又鮮豔的包裹在外層。但也因為如此，他們家的鍋子奇重無比，拿不能拿太久，不然我想很容易五十肩吧，哈哈哈。　

他們家的鍋子幾乎都可以一抵多，可以放在爐子上煮（當悶鍋快鍋或是煎煮都可），同時也可以丟烤箱。所以買一個大的就可以千變萬化的使用。

今天去Citadel Outlet正好看到LE CREUSET有一個小小鍋特價，原價25，現在特價一個14元，可耐熱500度，不管是丟烤箱或微波都可，算是非常實在的。於是立刻買一個做為我的起步鍋。

拿回家後，立刻和我長久蒐集的小綠綠家用品集團變成好朋友，沒錯！我酷愛蒐集有綠色的家具ㄟ

晚餐立刻用他做一個白醬烤雞，做法很簡單，拿市售的白醬加上雞丁再灑上黑胡椒和起司，丟烤箱烤30分鐘即可。

吃完晚餐一時興起，又跑去廚房要利用他，這次來做個烤布丁。一般而言是焦糖布丁，但是焦糖凝固需要等待，懶得等待的我直接做成黑糖口味的布丁。

材料：雞蛋一顆／牛奶100克（雞蛋和牛奶的比例約1:2）／黑糖適量（愛吃甜的自己多用一點）

首先先把黑糖用些許的熱水融化，加入牛奶和雞蛋打勻，然後過篩把雜質去除，把材料倒進容器裡。之後拿一個鐵盤加水，把容器至於其中，也就是隔水加熱的意思。　丟到烤箱烤30分鐘，完成！！！！！

感覺口感比一般焦糖布丁清淡一點，聽說若是希望布丁綿密一點蛋可以多加一點，若想要滑嫩點就是多點牛奶或水啦。

基本上我是個很不精確做菜的人，所以我能做得出來的食物，大家一定都可以很簡單完成，算是給大家一點勉勵啦。

最後，同場加映，今天從 Citadel Outlet一起帶回來的灰色小高跟鞋，看到他真是欣喜啊，自從我腳受傷後，我已經復健了快一年都不穿高跟了，也都不買高跟。現在腳傷痊癒了，真是讓我感動啊，我可以恢復以往雄風啦！！！

0427 有 花 有 焗飯

我娘是個愛插花的人，記得我小的時候，他都會上插花課，家裡都會有一盆盆超華麗的作品。　 我很愛看我娘插花的樣子，看他帶一堆花放在餐桌上弄東弄西，剪了滿桌子的花梗和葉子，之後會飄出一股淡淡的花香和草味，感覺很舒服。

我也希望家裡能夠有點雅致，但是LA的花真的不是普通的貴，到最便宜的walmart一束都要5元起跳，而且還是乾癟癟的一束，導致我每次都經過賣花區卻遲遲不敢下手。昨天威廉不知道哪兒來的神來一筆，忽然說要買花，哇！這真是讓我驚奇啊，因為威廉是一個務實鬼，我一直以為他會覺得寧可省下花錢去買餅乾吃，沒想到他內心居然也有小小的浪漫阿。原本想買我最愛的紅玫瑰，但是實在是開得太醜，千挑萬選下，我買了一個白色的菊花（我也不確定是不是....）

買回來後，把他丟進預備要當魚缸的玻璃瓶中，沒想到....花真的是不能少，一少好害羞，瓶子太大口，讓花都四處散，最後我想到要學老外插花法，把根剪的超短，讓花塞到瓶子當中，結果一放進去，哇　也是尷尬，我的瓶子是內凹型的，這樣弄真的是怪怪的。不管啦，反正有一瓶花就好了，我也不計較那麼多了！！！　至少家裡又溫暖一點 :)

昨晚我也試了一個偷懶的食譜：簡易焗飯。　因為想快速弄出晚餐，所以就直接把飯煮了，加上濃湯罐頭和一些玉米粒進去攪一攪，最後上面鋪滿起司，就拿去烤箱烤三十分鐘，出來後就是超好吃的焗飯了，推薦給想要省時間省工煮飯的人啦！！！

0420 Fosselman's ice cream

今天又是一個熱到不行的日子，揮汗如雨下，我和威廉一早出去辦事情，熱得不知所措，在車裡吹冷氣，但接觸到陽光的皮膚猶如被火燒，走出車外，頭皮頂上又熱的像被火爐燒。

哪邊涼快哪邊去，這句話真的說得不錯，於是我們就火速前往在Alhambra有名的Fosselman's冰淇淋店消暑。

Fosselman's從1919年開店至今，一直保有原始的口味，這也是他大受歡迎的原因，平常開車經過都大排長龍的人，今天可能是因為真的也太熱，反而大家不願開來排隊。所以相形之下人還可真少，我和威廉一去就直接點了，真的很lucky。

這是我第一次吃，點了一個cheesecake口味，而威廉是點chocolate口味。店員大發慈悲的幫我挖了超大一球，導致我的那球遠比威廉的大，看起來好像買一球賺到兩球的大小，真敢動咧！～而且一球只要2.5美金，算起還真的是很划算ㄟ。

吃過之後口感很綿密，紮實，不過因為太熱了，我根本沒有仔細品嘗味道，就囫圇吞棗一樣全部往嘴裡塞，吃到一半才想到要拍照咧。

0419 HOT HOT HOT

莫名其妙一陣，今天忽然變成了大熱天。



星期四還冷颼颼的讓我感覺頭痛到要感冒，今天莫名其妙就熱得好像在沙漠過日子。最高溫看有攝氏32度，到了晚上還是有24度。整個熱到快要爆炸。



下午我和威廉就火速奔往westfield吹冷氣，泡在那邊一個下午，稍微消除一下炎熱後。接著去我最愛的johnny rockets，好久沒喝他們家的奶昔了，因為太熱了，所以火速沒兩三下就喝光光。



現在加稅還可真不得了，一杯奶昔買下來居然要五塊多，算算台幣190了，還可真是昂貴的一瞬間啊。

0418 挑戰滷肉！成功！

今天難得想挑戰一下煮滷肉。

之前每次想煮滷肉，都被幾個點給打敗。第一是剛來美國的時候，聽很多人都說美國的豬肉很容易難吃，因為它們不流行在殺豬後放血，所以自己煮容易失敗。第二點是，每次買肉的時候，看到大華所謂的＂新鮮肉＂區域（是和傳統市場有點點像，一堆肉的地方），我都覺得很恐懼，因為我很怕看到很具體的肉，譬如說豬五花就是很大一大塊，牛尾巴就是真的看得出來被切出來的牛。　我以往都只敢買一片一片的火鍋肉，或是切的小丁小丁的肉。

但為了要挑戰滷肉，我只好硬著頭皮站在那個新鮮肉區，慢慢的研究肉的不同。可能是站得太久了，我沒抽號碼牌，分肉的先生最後直接問我：＂啊你要甚麼＂，一時驚恐，忽然忘記滷肉要的是豬五花，隨隨便便就指了叉燒肉說：＂給我一磅＂。價錢也沒仔細看，拿到之後才發現一磅只要1.59，也太便宜了吧，而且還好大一包。

回家開始挑戰！雖然一般都說要先把肉炒過，但是新鮮肉果然不是蓋的，給我一直流血，嚇得我只好先把他們一堆全部都丟到水裏頭川燙。

另外一鍋開鍋煮醬汁，　加了薑/蒜頭（用鍋蓋打爆他）/醬油/味霖（這是為了要取代酒和糖的，因為我不喜歡料理酒的味道）/水/滷味包　

煮到滾開已經超香了，還是不管要炒肉，我就直接把他丟進去滷一個小時。

出來之後　看起來好香，試吃過後，其實今天買的叉燒肉也蠻多肥的部分，所以吃起來也算蠻順口的。另外是，可能是因為用滷的，所以感覺不出來沒放血的豬味，所以　算是很高分啦！

威廉吃得心滿意足，原本以為可以吃至少三天的，今天一個晚餐就被吃掉一半，哈哈哈。今天算是挑戰成功！！！

0416 KOGI

KOGI是在LA很流行的一個行動餐車，他會在很多點巡迴販賣to go的韓國BBQ Tacos。

他不光是一個賣taco的餐車，同時也帶動一種行動追食文化，KOGI出現的定點，會有DJ播放節奏強的夜店歌曲，旁邊也有人會照相攝影，更有趣的是，KOGI有一群粉絲，會追隨的KOGI餐車的移動。NEWSWEEK也有報導過KOGI這個行動餐車。

今天因為是強森學長和心婷要祝賀我要再待LA一年，所以我們特地去買，每個星期四KOGI會停在downtown的日美博物館門口，七點到已經排了一堆人，即便是天氣那麼冷還是生意超熱絡。我們等了約半小時後才排到，不過這當中已經被DJ的音樂給轟到有點聽不見聲音了。

最後點了三個Burritos，口味分別是spicy pork/chicken/short ribs，實際吃過後其實一個人吃一個Burrito就超飽了，而spicu pork算是比較正宗韓國BBQ口味，真的很棒。搭配上學長準備的日本溫清酒，感覺真滿足呢。

想一想在LA這段時間，最開始也是借住在學長家由學長接濟照顧，現在考上學校他們還幫我開一個慶祝會，真是備感溫馨。

0410 麵*2 NOODLE SQUARE

一般以為ALHAMBRA只有華人餐廳的，但其實這邊也隱藏很多道地的日本人開的小餐廳。像今天中午和威廉去吃的 ＂麵*2 NOODLE SQUARE＂就是一家很神祕的小餐廳，會知道這家店也是搜尋眾多LA美食介紹網，找到這個口耳相傳的小店。

事實上經過餐廳門口根本也不會知道這是一家麵店，因為他掛的牌子最醒目的是＂快可立＂的大招牌，只有旁邊有個小立板寫著 ＂麵*2 NOODLE SQUARE＂，進去裏頭會覺得很可愛，店內空間不大，分了兩個小部分，大一點的是吃麵的用餐區，旁邊小小的是＂快可立＂to go 的飲料區。

裡面有一位服務生日本小姐，人非常的親切有氣質，我一進去就一直和威廉猛說，他真的好有氣質。難怪我之前看網路介紹，也是有提及這個親切又美麗的服務生。果然是人氣指數滿點。

點餐可以點日式的拉麵或是咖哩，當然＂快可立＂類的台式奶茶也是有的，只是很難想像，掛著一堆繁體中文的快可立是由一個日本妹妹手上做出來的。

我和威廉點了兩個豚骨拉麵，一個上面的topping是放豚骨豬肉片／一個是日式炸雞（可以自己換口味真有趣），然後再多點一個日式炸雞（這邊也有台式鹹酥雞唷），最後一杯不可缺少的珍珠奶茶！～ 吃完還有送水果唷！！！

拉麵和炸雞真的很道地日本味道，吃的我和威廉好高興，尤其是價錢也不貴，一碗大拉麵六塊多，和台灣的價錢差不多耶。而且一樣是麵多到我吃不完，還塞給威廉一大把。只可惜珍珠奶茶好像比起日式口味的東西稍嫌弱掉，所以以後我來這邊應該會多挑戰日式食物。

吃的時候發現，在這邊幾乎都是常客，每個人都可以和服務生妹妹聊得很開心，感覺真的是很溫馨耶。

結帳和一般不同是走到快可立櫃台去結帳，服務生會找錢給你，再自己把小費丟在旁邊的tips桶裡面，但我看很多人都沒丟，就問小姐說：＂請問，我小費是要塞這邊嗎？＂　小姐很害羞的說：＂ㄟ　其實你不用在意，因為這邊很多人都沒看到有小費桶，所以大家有時候都會遺忘小費＂。我聽到這邊不禁悲從衷來，他服務態度那麼好，大家還不給他小費，真的是欺負人耶，於是就把找的鈔票都塞進去小玻璃桶子裡。看到那桶子真的很空虛，裡面都只有零錢銅板ㄟ。小姐看到還很客氣一直說謝謝謝謝，搞得我和威廉後來超不好意思的。　喔！忘了說，這邊沒有刷卡機，所以只能付現唷。

總之，我給他不錯的評價，如果以後沒時間去towntown的大黑家排隊吃拉麵，這邊也是很好的一個選擇。東西好吃，小姐超級客氣，而且價格也非常的實惠唷！～

地址是：

626-289-8030

618 W.Main Street, Alhambra. CA 91801

0404 醬爆起司雞肉漢堡

我每次都封自己做的食物為＂創意料理＂，因為我做的東西幾乎都是為了要把冰箱亂買的東西清空而亂搞得，所以通常都來的很創意。

前幾天上網看到一個日本做漢堡排的食譜

看完之後就做了一個，因為材料有少，所以內容物稍微有點不同，我來公布我第一天的版本：
材料：蛋黃＋雞絞肉＋炒過的洋蔥
做法：靶材料全部混合好，捏成圓餅狀，雙面煎定型後，鍋子加水，等到水收乾，差不多裡面也熟了。（第一次只有加上番茄醬就吃了）

今天我又改良成為了＂ 醬爆起司雞肉漢堡＂版本：
材料：雞絞肉＋少許鹽和胡椒＋起司
做法：把雞絞肉加上鹽與胡椒混合後，先捏成半個圓餅狀，中間塞起司，再把另外半面封起來。然後一樣，雙面煎定型，再加水等收乾。

最後我還有用一個我平常煎牛排最愛做的奶油蒜頭醬，也很簡單，就是用奶油把蒜頭爆香，然後加上醬油，就是很日式的吃法了。





＂ 醬爆起司雞肉漢堡＂做完後，威廉讚不絕口，尤其是起司從漢堡肉當中擁擠的流出來的那瞬間，還真的是感動。







之前有做過＂藍帶雞排＂，其實也是差不多作法，把雞排夾起司，不過我覺得，＂ 醬爆起司雞肉漢堡＂比＂藍帶雞排＂好做，因為如果是用雞肉片兩片很容易旁邊的起司會流出來，煎的時候就會不漂亮又露餡，但用絞肉會很容易把內餡藏得很好。所以算是很方便的啦！～